Μυρτιλα Αγορα – Φρέσκα Μυρτιλα: Ο Οδηγός Αγοράς

Η ιδανική περίοδος για την αγορά φρέσκων μυρτιλών είναι από το καλοκαίρι μέχρι το φθινόπωρο, καθώς τότε είναι στην αιχμή της εποχής τους και προσφέρονται σε καλή ποιότητα και γεύση.

Οι μύρτιλλοι θεωρούνται υπερτροφή λόγω των υψηλών επιπέδων αντιοξειδωτικών που περιέχουν. Έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βελτιώνουν την όραση και τη μνήμη, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύουν την καρδιά.

Για να διατηρήσετε φρέσκους τους μύρτιλλους, αποθηκεύστε τους στο ψυγείο σε διάτρητη σακούλα ή δοχείο, αφού πλύνετε και στεγνώσετε καλά πρώτα. Αποφύγετε το να τους αποθηκεύετε σε υγρό περιβάλλον.

Όταν επιλέγετε μύρτιλλους, ψάξτε για φρούτα που είναι λαμπερά με ζωντανό μπλε χρώμα και αποφύγετε τα πολύ μαλακά ή πολύ σκληρά. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σημάδια υγρασίας ή μούχλας.

Οι μύρτιλλοι μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, προστιθέμενοι σε δημητριακά, σε smoothies, σε σαλάτες ή ακόμη και σε γλυκά όπως τα μάφινς. Επίσης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή σάλτσας ή μαρμελάδας.